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樱桃肉图片 苏锡菜图片 苏菜图片

（4/7）
2017-04-12 17:27:30
图片尺寸是：526×790 图片来自"笑傲网络"投稿分享  欢迎投稿 一键举报
标签： 樱桃肉 苏锡菜 苏菜 美食
简介

樱桃肉是一道江苏省苏州市的传统名菜之一，属于苏菜系。始创于江苏，清乾隆年间传入宫中，特点色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美。其颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸，富油脂，是上佳的下酒菜和下饭菜。樱桃肉是最起码的条件是色诱，如肉面要切得如樱桃般大小，排列整齐，色泽也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人。同时，也属于东北名菜之一。

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