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松鼠鳜鱼图片 苏锡菜图片 苏菜图片

（4/7）
2017-04-12 16:56:44
图片尺寸是：471×629 图片来自"沙客"投稿分享  欢迎投稿 一键举报
标签： 松鼠鳜鱼 苏锡菜 苏菜
简介

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。

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