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水晶肴肉图片 淮扬菜图片 苏菜图片

（7/9）
2017-04-11 16:50:13
图片尺寸是：683×992 图片来自"凡高的麦田"投稿分享  欢迎投稿 一键举报
标签： 水晶肴肉 淮扬菜 苏菜
简介

水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉，是江苏镇江市一道传统名菜，属于苏菜系。成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。

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