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平桥豆腐羹图片 淮扬菜图片 苏菜图片

（3/8）
2017-04-11 16:05:18
图片尺寸是：550×353 图片来自"一车鸡蛋"投稿分享  欢迎投稿 一键举报
标签： 平桥豆腐羹 淮扬菜 苏菜
简介

平桥豆腐羹是淮安平桥创制的特色传统名菜，属于淮扬菜系。原料是定制的盐卤点浆的细嫩豆腐。先将豆腐放冷水锅内煮透，取出后略压，去掉水分，再切成薄片，放水中待用。

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